Les Shrubs sont une façon ancienne de conserver les fruits, mais nous les trouvons vraiment délicieux de nos jours. Il est apprécié autant des grands que des touts petits!
Le shrub une balance entre sucré et acidulé. Il peut se déguster en cocktail sans alcool avec un peu d’eau pétillante, ou constituer la base d’un cocktail combiné à du gin, de la vodka ou encore de la tequila. Certaines saveurs se dégustent aussi avec du rhum!
Le sirop acidulé gagne de la popularité chez les mixologues qui peuvent laisser aller leur imagination et surprendre leurs clients. Cela apporte une autre dimension au goût avec lequel les gens ne sont pas habitués. Avec un shrub, tu peux ajouter des saveurs fruitées, sucrées et acides dans un concentré et cela sans utiliser des agrumes !